Karpuz Tohumları - Sağlığa Faydaları ve Zararı

Karpuz, bir tür egzotik meyve olarak kabul edilmeyi bıraktı. Hemen hemen herkes onu sever ve hasat mevsiminde oldukça fazla tüketir. Bu meyvenin sulu şeker özü (yani bunlara atfedilir) oldukça fazla sayıda tohum içerir. Onlarla karpuz yemek çok hoş değil. Ama sadece onları atmak akıllıca mı? Belki onlardan biraz faydalanabilirsin? Bu konuyu daha ayrıntılı bir şekilde çözmek gerekiyor.

Hangi özelliklerin karpuz çekirdeği var?

Yararlı maddelerin içeriği sadece posada değil, tohumlarda ve hatta karpuz kabuğunda da not edilir. Bileşimleri idrarın alkalinitesini etkileyen biyolojik maddelerin içeriği ile işaretlenmiştir. Genel olarak ürogenital alanda yararlı bir şekilde hareket ederler. Karpuzda bulunan maddeler, böbreklerin yapılarında tuz toksinlerinin çözünmesine ve idrarla atılımına neden olabilir. Buna dayanarak, karpuz tohumlarının idrar söktürücü bir etki gösterdiğini söyleyebiliriz. Ek olarak, antiseptik ve antienflamatuar bir etkiye sahiptirler.

Tadı ayçiçeği içerisindeki tohumlardan daha düşük değildir. Ayrıca kurutulur, tuzla ve onsuz kızartılırlar. Bu gerçek, pişirme açısından bazı olumlu noktalarla nitelendirildiklerini göstermektedir. Mesela Tayland'da, ülkemizin sadece çöp kutusuna atıldığı bir zamanda değerli gıda ürünleri olarak sınıflandırılıyorlar.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

100 g ürün cinsinden, tohumlar 600 cal içerir. Bu durum, tohumları nispeten yüksek kalorili içeriğe sahip türlere güvenli bir şekilde bağlamanızı sağlar. Kuru formda, tohumlar pratik olarak özelliklerini kaybetmez, tamamen korurlar. Bu formda hoş ve zevklidirler. Kompozisyon, vitamin maddelerinin içeriği ve belirli miktarda mineral ile işaretlenmiştir. Tekli doymamış ve çoklu doymamış dizilerin asitlerini bulmak bile mümkündür.

Çiğ tohumlar hemiselüloz içerir. Aynı zamanda yarı hücresel doku olarak da adlandırılır. Suda çözünmeyen polisakkaritler ile doyurulur. Karpuzun yağlı tohumlara atfedilememesine rağmen, tohumları hala% 20 ila% 40 yağ içerir. Tat olarak badem yağına yakındır.

Karpuz tohumlarının olumlu ve olumsuz yanları

Halk hekimliğinde bu ürünün kullanımı çok yaygındır.

  1. Tohumlar ürik asidin vücuttan uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Bu, ürolitiyazisi önlemeye yönelik önleyici tedbirlerden biridir.
  2. Prostat bezinin çalışmasını normalize ettiği için erkekler için özellikle faydalıdır. Tohumlar çinko ve selenyum içerir ve bu prostat adenomu gelişimini önler. Sırayla gelir ve cinsel fonksiyon.
  3. Arginin dahil olmak üzere üründe birçok amino asit vardır ve tohumlar yüksek protein içeriğine sahiptir (neredeyse% 35'i), çünkü kas kütlesinin büyümesine ve vücudun enerji rezervlerinin yenilenmesine katkıda bulunurlar.
  4. Bileşimdeki argininin varlığı kalbin normal çalışmasını sağlar, periferik arter basıncını normalleştirir. Sonuç olarak, enfarktüs riski çok daha düşük hale gelir.
  5. Bir dereceye kadar, karpuz tohumlarının kullanımı vizyonu geliştirir.
  6. Düzenli kullanımda tüm metabolik süreçlerde bir gelişme vardır.

Karpuzun bütün kısımları amino asit sitrülini içerir. Vücutta bir kez, L-arginin'e dönüştürülür. Sadece dışardan değil, vücudun kendisinin sentezlediği belirli miktarlarda da gelir. Kapları genişleterek, bu amino asit basıncı azaltır. Onun etkisi altında, kan şekeri seviyeleri düzenlenir. Bu amino asit, erektil disfonksiyonu tedavi etmek için kullanılır.

Ancak bir dezavantajı var. Citrulline parçalandığında, amonyak salınır. Amonyak vücudu idrarla terk eder.

Karpuz tohumu pişirme


Genellikle en popüler tarif onları bir tavada kızartmaktır. Önceden yıkanır ve bir havlu kullanılarak kurutulur. Kızartma tavası önceden olması gerektiği gibi ısınır. Kızartma, 6 dakikalık bir maruz kalma ile gerçekleştirilir. Hazır tohumlar koyu renkli olmalıdır. Bir çay kaşığı tuz bir bardak suda çözülür. Bu bileşim, tencereye tohumlara eklenir. Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartmak gerekir. O zaman ateş kapatılmalıdır. Soğuduktan sonra, tohumlar yemeye hazır.

Helmintlerle savaşacak reçeteli kompozisyon

Tohumlar fırında kurutulmalıdır. Sonra ezilirler. Bundan sonra, yağsız süt, 1:10 oranında eklenir. Bu tür bir kokteyl aç karnına tüketilir. Gün boyunca en az iki bardak içmeniz gerekir.

Hipertansiyon ile mücadele

Karpuz kabuğu olan tohumlar kurutulmalıdır. Sonra toz haline getirilir. Günde iki kez yarım çay kaşığı alınır. Kurs uzundur ve bir aydan az değildir. Bunu düzenli olarak yaparsanız, basınç normale döner. Safra çıkışını arttırmak için böyle bir reçete bileşimi için hazırlanmış aleti kullanabilirsiniz. Toz sabah alınır.

Birkaç Asya ülkesinde, karpuz tohumu çeşitli baharatlarla birlikte ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Ayçiçek yağı

Daha önce belirtildiği gibi, karpuz tohumları% 20-40 oranında yağ içerir. Antiinflamatuar ve analjezik etkileri vardır. Bu, test edilecek nesnenin fareler olduğu deneylerde kanıtlandı. Karpuz tohumlarının yağ ekstraktının hayvanlara eklenmesiyle pençelerin şişmesi gerçekleştirildi. Bu etki, diklofenak gösteren ile karşılaştırılabilir. Bu etki, serotonin, histamin ve diğer inflamatuar faktörlerin sentezinin inhibisyonuna dayanmaktadır.

Ek olarak, yağ, hepatositleri hasardan koruyan bir hepatoprotektif etkiye sahiptir. Sıçanlar, karbon tetraklorür enjekte edildi. Bu madde belirgin toksisite göstermiştir. Karpuz tohumundan elde edilen bir yağ ekstresi daha sonra 10 günlük bir süre boyunca enjekte edildi. Uygulamadan sonra, kandaki karaciğer enzimlerinde önemli bir azalma olduğu kaydedilmiştir, bu iyi bir göstergedir.

Kozmetik amaçlı yaygın olarak kullanılır. Kullanımıyla cilt yumuşar, kadife gibi bir karakter alır ve sivilce geçer.

Kontrendikasyonlar

Karpuz tohumlarının uygulamalarında bazı sınırlamalar vardır.

  1. Bunları kronik böbrek hastalığı, hamilelik sırasında ve emzirme döneminde kadınlar varlığında kullanmamalısınız. Onları ve üç yaşından küçük çocukları veremezsiniz.
  2. Ürünün kalori içeriği yüksek olduğu için, obeziteye yatkın insanlar veya kilo kaybı için diyet yapanlar için tohum kullanamazsınız.
  3. Bu ürünü kötüye kullanamazsınız, çünkü çoklu doymamış yağ asitleri sağlığı olumsuz yönde etkileyecektir.
  4. Tohumlar az miktarda oksalat ve phytin içerir. Minerallerin emilimini engellerler. Bu nedenle çok fazla karpuz tohumu kullanmamalısınız.

Video: karpuz tohumu - vitaminlerin gerçek bir deposu

Videoyu izle: Karpuz Çekirdeğinin On Faydası (Ağustos 2019).