Cevizin kadınlar ve erkekler için yararları ve zararları

Bir ceviz ağacı uzaktan görülebilir - çok büyük ve yayılır. Bu tür ağaçlar ortalama 200 yıl yaşar, ancak bazen yaşları bir binyıla ulaşır. Uzun süredir, büyük bir somunun güneşten tacı altındaki yüz atlıdan daha fazla saklanabileceğine inanılmaktadır. Ancak ceviz ağacı sadece yayılması ve yoğun gölgesiyle değil aynı zamanda doğurganlığıyla da sevilir. Yetişkin bir ağaç, verimli bir yılda 300-400 kilogram fındık üretebilir. Ceviz çok faydalıdır ve değerleri kalıcı kullanım için oldukça uygundur. Bu arada, Rusya'da bu fındıkların kökeni Yunanistan ile bağlantılı, tüccarlar bu güneşli ülkeden fındık getirdi - bu yüzden adı.

Bununla birlikte, bu tür fındıkların ülkesi çok bulanık - ceviz Orta Asya'da ve Doğu'da uzun zamandır yetişiyor. Hipokrat günlerinde bile, somun uyuşmazlıkların ve dedikodunun nedeni idi. Büyük şifacı, fetüsün şeklinin insan beynine benzer olduğunu, dolayısıyla doğrudan etkisinin olduğunu belirtti. Ceviz kölelere yasaklandı, aksi takdirde alt sınıflar keskin bir şekilde “akıllıca” olabilirdi. Elbette, bu gerçeği. Bir cevizin bileşimi o kadar zengin ve çeşitlidir ki, sadece bir kişinin entelektüel yeteneklerini değil, bir bütün olarak organizmayı da olumlu yönde etkiler. Bugün bir ceviz hakkında konuşacağız - faydalı özellikleri, yapısı ve kontrendikasyonları.

Ceviz Kompozisyonu

Doğada, zengin kompozisyonları ve paha biçilemez beslenme özellikleri ile ayırt edilen birçok ürün var. Ve içlerinden biri ceviz. Tarihler ve cevizler her zaman gezginlerin ve gezginlerin çantalarındaydı - bu ürünler uzun süre saklanabilirdi, çabucak ve uzun süre açlıklarını söndürdü, kişiye gerekli tüm vitaminleri, eser elementleri, asitleri ve yağları verdi. İnsanların ceviz ve su stokları olsaydı - kuşatma korkunç değildi. Fakat bir cevizin bileşimi nedir? Her şeyden önce, içinde bir sürü vitamin var.

  1. Bunların çoğu, B5 vitamini - pantontenovoy asit içerir; bunların eksikliği cilt hasarına ve erken grileşmeye neden olur.
  2. Nikotinik asit (PP), nükleik asitlerin sentezinde rol oynar, o olmadan kan çoğaltılamaz. Bu vitamin eksikliği pellagra hastalığına neden olur.
  3. Cevizlerde bol miktarda bulunan bir diğer vitamin, eksikliği düşük kanın pıhtılaşmasına neden olan K vitaminidir, kanama riski artar.
  4. Tiamin (B1) sinir sisteminin sağlıklı gelişimi için, karbonhidratlardan enerji elde etmek için gereklidir.
  5. B6 Vitamini (piridoksin) amino asit değişimi, sağlıklı dolaşım için gereklidir. Vitamin eksiklikleri kansızlığa, zayıflığa ve sık depresyona neden olabilir.
  6. Beta-karoten, güçlü bağışıklık için gereklidir.
  7. Folik asit, özellikle hamilelik sırasında gereklidir. Çocuk taşıma dönemindeki eksikliği, fetal nöral tüp anomalilerinin gelişmesine yol açabilir. Diğer durumlarda, folik asit eksikliği hemoglobin seviyelerinde düşüşe yol açabilir.
  8. E vitamini - tokoferol vücudun birçok işleminde rol oynar. Eksikliği bağışıklıkların azalmasına ve kasların zayıflamasına neden olur. Cilt gevşek, elastikiyetini ve parlaklığını kaybeder.
  9. Cildin ve mukoza zarının bütünlüğünü korumak için B2 Vitamini (riboflavin) gereklidir. Bu vitamin eksikliği ile uykusuzluk, anemi oluşur, ciltte uzun süre iyileşmeyen çatlaklar ortaya çıkar.
  10. A vitamini (retinol) görme, bağışıklık için çok önemlidir. Vücuttaki büyük miktarda A vitamini saç ve tırnakları daha güçlü, cildi daha esnek hale getirir.

Bunlar ceviz bakımından zengin olan temel vitaminlerdir. Neredeyse tüm vitaminlerdeki günlük insan ihtiyacını yalnızca 200 gram çekirdek doldurabilir. Ancak kompozisyon sadece vitaminler açısından zengin değildir.

Bir cevizde çok fazla mikro element vardır. Somun içindeki her şey, kardiyovasküler sistemin normal işleyişi için vazgeçilmez olan potasyumdur. Ceviz iyot bakımından zengindir - bu eser elementin yoğunluğu yüksek olan birkaç üründen biridir. Bir somunda, sinir sisteminin ve kalbin metabolik süreçleri için gerekli olan birçok fosfor vardır. Kemiklerin ve dişlerin güçlü olması için fosfor gereklidir. Magnezyum ayrıca metabolik işlemlerde rol alır, dişlerin ve kemiklerin mineral tabanını oluşturur. Ayrıca somunda sodyum, kükürt, kalsiyum, klor gibi maddeler bulunur. Ayrıca fındıkta yağ asitleri ve nişasta, şekerler vardır. Ceviz oldukça kalorilidir, ancak çok miktarda tüketilmesi oldukça zordur. Unutmayın, yüz gram saf çekirdek 600 kilokalori içeriyor.

Cevizin insan vücudu için faydalı özellikleri

Ürünün bu zengin bileşimi göz önüne alındığında, somunun hemen hemen her hastalıkta yararlı olduğu not edilebilir. Cevizin vücudun durumunu iyileştirebileceği durumları düşünün.

  1. Ceviz, kalbin çalışması için çok faydalıdır. Düzenli tüketimi ile, hipertansif hastalar artık yüksek tansiyondan muzdarip değil, aritmi daha az sıklıkla ortaya çıkıyor. Kan damarları daha elastik hale gelir, kandaki kolesterol seviyesi yavaş yavaş azalır.
  2. Genellikle iyot, tip 2 diyabetli hastaların diyetine dahil edilir. İyot eksikliği konsantrasyon, zayıf hafıza ve yorgunluktaki azalma ile kendini gösterir. Bu belirtilerle, beslenmeye fındık sokulması sorunu çözebilir.
  3. Cevizde ahududu ve portakaldan çok daha fazla C vitamini vardır. Bu, sürekli ceviz tüketiminin bağışıklığınızı güçlendireceğini göstermektedir. Böylece vücudunuzu grip mevsimi ve soğuk algınlığından önce koruyabilirsiniz.
  4. Ceviz çekirdeklerinde vücut için gerekli olan çok sayıda bitkisel protein vardır. Bu nedenle ceviz, hayvansal protein eksikliğini telafi etmek için genellikle vejetaryen diyetine dahil edilir.
  5. Doğum, cerrahi ve bulaşıcı hastalıklardan sonra iyileşme döneminde fındık almak çok yararlıdır. Ceviz daha hızlı kalkmanıza yardımcı olur ve toparlanmayı hızlandırır. Ceviz sporcular tarafından egzersiz sonrası hızlı iyileşme ve aktif kas gelişimi için kullanılır.
  6. Etkili ceviz ve parazitlere karşı mücadelede. Çekirdeği öğütmek, hafifçe tuzlanmış iki kaynar suya dökün ve demlenmelerini sağlayın. Müshil bitki kaynaşmalarıyla değişerek gün boyu kompozisyon süzün ve için. Bu tarif, tenya ile mücadelede bile kullanılır.
  7. Ceviz beyin işi için çok faydalıdır. Dikkatinizi arttırmanız, konsantrasyonunuzu ve hafızanızı iyileştirmeniz gerekiyorsa, elbette birkaç ceviz taneleri yiyin. Bu sınav, seminer ve diğer sorumlu olaylarda size yardımcı olacaktır.
  8. Bu tipte bir somun, özellikle meme ve prostat kanseri olmak üzere kanser gelişim riskini azaltan benzersiz antioksidanlar içerir.
  9. Ceviz erkeklerin gücünü arttırır.
  10. Cevizin kalorisi yüksek olmasına rağmen, kilo vermek için kullanılır. Gerçek şu ki, sıkı beslenme kısıtlamaları altında, bir ceviz vücudu çok miktarda vitamin ve mikro element ile doyurabilir. Yani bir diyette uykusuzluk, saç dökülmesi ve kırılgan tırnaklardan muzdarip olmazsınız.
  11. Her sabah 10 gün boyunca aç karnına 3 fındık yerseniz, midenin asitliğini normalleştirmenize yardımcı olur.

Ceviz bütün insan organlarını olumlu yönde etkiler. Sadece her gün 3-4 fındık yiyin ve herhangi bir hastalıktan korkmazsınız. Somunları kabuk içinde satın alıp saklamanız gerektiğini unutmayın, aksi takdirde yağ hızla oksitlenir ve somun acı olur. Kullanmadan hemen önce somunları soyun.

Somunun diğer kısımlarını kullanıyoruz

Ceviz işleminde sadece lezzetli taneler kullanılmaz. Bu ağacın yapraklarının bir kaynağını hazırlamak çok faydalıdır. Üç çorba kaşığı ezilmiş ve kurutulmuş yaprak bir litre kaynar suya dökülmeli, birkaç saat bekletilmeli ve süzülmelidir. Kaynatma, anti-enflamatuar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. KBB hastalıkları ile gargara yapabilir, stomatit ve diş eti iltihabından kaçabilirler. İçinde bir kaynatma kullanırsanız, şişkinlikten kurtulabilirsiniz - somun güçlü diüretik özelliklere sahiptir. Et suyu yaprakları tüberküloz, raşitizm, kanama ve diş etlerinin gevşekliği ile alınır. Dekoksiyondan, iyileşmeyen çatlaklara karşı mücadelede topuklar üzerinde losyonlar yaratabilirsiniz. Kaynatma egzama, döküntü ve diğer cilt hastalıkları ile mücadele edebiliyor.

Halk hekimliğinde ceviz yağı kullanılır. Böbrek ve bağırsakların çalışması için faydalıdır. Aç karnına sabah bir çorba kaşığı tereyağı - ve sadece teselli kabızlık kalır. Ceviz bölümlerinin çok faydalı tentürü. Alkolleri 2: 1 oranında toplamaları ve dökmeleri gerekir. Tentürü serin ve karanlık bir yerde en az üç hafta saklayın. Süzün ve az miktarda su ile seyreltilmiş, aç karnına sabah 20 damla içilir. Ceviz bölümlerinin tentürü bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirir, hormonları iyileştirir. Eski zamanlarda, hem erkek hem de kadınlarda kısırlığa karşı mücadelede tentür kullanılmıştır.

Egzama ve sedef hastalığı gibi karmaşık cilt hastalıklarına karşı mücadelede, kabuğun ve ceviz kabuğunun kaynağını kullanın. Cildin etkilenen alanına bağlı olarak, banyoları havzada yapabilir veya büyük bir banyoyu tamamen dekore edebilirsiniz. Bir kilogram ezilmiş kabuk ve ağaç kabuğu alın. Beş litre kaynar su doldurun, örtün ve birkaç saat demlenmesini sağlayın. Daha sonra et suyu boşaltılmalı, ılık suyla bir banyoya dökülmeli ve hazırlanan sıvı içinde en az yarım saat bekletilmelidir. Günlük işlemler cildi önemli ölçüde kurutur, giderek iyileşir.

Son yıllarda büyük popülerlik yeşil cevizden reçel kazanıyor. Bu ciddi iyot eksikliği için gerçek bir tedavi yöntemidir. Reçel, erkek iktidarsızlığı ile mücadelede etkilidir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp fonksiyonlarını iyileştirir, ürogenital sistem hastalıklarına ve jinekolojik hastalıklara karşı faydalıdır. Pişirme somunu reçeli, uzun ve zahmetli bir işlemdir ve birçok aşamadan oluşur, ancak sonuç elbette buna değer.

Fındık yemek için kontrendikasyonlar

Genel olarak, ceviz çok besleyici ve güvenli olarak kabul edilir. Fakat saygı duyulması gereken kendi kontrendikasyonları var. Kuruyemiş (sadece ceviz değil) de alerjik ürün olarak kabul edilir. Bireysel hoşgörüsüzlük varsa, fındık yemeyi reddetmelisin. Aynı sebepten dolayı hamile kadınlar özellikle büyük miktarlarda fındık yiyemezler. Günde 2-3 fındık sadece anne ve doğmamış çocuğa yarar sağlayacaktır, ancak birçok fındık gelecekteki fetusta alerji gelişimini tetikleyebilir.

Ayrıca, fındık yüksek kan pıhtılaşması insanlar tarafından alınmamalıdır - durum ağırlaştırılabilir. Yeşil fındık reçeli şeker hastaları, çocuklar ve emziren kadınlar için kontrendikedir. Fındık, obez insanlar tarafından büyük miktarlarda yenemez. Genel olarak, somunlar, tamamen sağlıklı insanlar bile, aşırı tüketilemez. Ceviz yağ asitleri bademciklerde artışa, oral mukozada döküntü ve baş ağrısına neden olabilir. Herhangi bir bağırsak hastalığında, somun da atılmalıdır. Veya önceden ıslatılmış olabilir - bu yüzden fındık daha iyi emilir.

Ceviz çok lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Bir somunun besin sayısındaki çekirdeği bir bardak süt veya herhangi bir meyveyle karşılaştırılabilir. Tüm faydalı özelliklerini bir somundan elde etmek için, iyice çiğnenmesi ve minik parçalara öğütülmesi gerekir. Bitkisel protein tamamen etten aldığımız hayvanın yerini alır. Dahası, somun proteininin işlenmesi ürik asit üretmez, bu da vücutta tuz birikmediği anlamına gelir. Birkaç çekirdek fındık sakinleşmenize ve sağlıklı bir uyku ile uykuya dalmanıza yardımcı olur. Fındık yiyin - bu gerçek bir vitamin deposudur!