Biberin vücut sağlığına yararları ve zararları

Aslen Amerika'dan gelen Bulgar biber her yerde ekiliyor. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü sulu ve lezzetli sebzeler yemek pişirmede geniş bir uygulama alanı bulmuştur. Hem hazır biberlerden yapılan yemeklerden hem de kendi yemeğinde kendiliğinden kırmızı biber tüketmekten faydalanabilirsiniz. Herşeyi sırayla düşünün.

Kimyasal bileşimi

Bulgar biberi, birçok vitamini toplayan en değerli sebzedir.
Riboflavin (B2 vitamini), retinol (A vitamini), askorbik asit (C vitamini), tokoferol (E vitamini), tiamin (B1 vitamini) vurgulamalıyız. Ayrıca kırmızı biberde nikotinik asit (niasin, PP vitamini), B3-6-9 vitamini vardır.

Sebze, fosfor, potasyum, magnezyum, klor, sodyum, kükürt, kalsiyum gibi makro besinlerin kütlesine konsantre olur. Bulgar biberindeki mikro elementlerden bakır, manganez, selenyum, molibden, iyot, demir ve çinko bulunur.

Yukarıdaki bileşiklere ek olarak, paprika esterler, pektin, lif, poli-ve monosakaritler, azot bileşikleri, alkaloitler bakımından zengindir.

Kalori 100 gram. biber sadece 29 Kcal. Bunlardan 91.5 gram. suya verilen, 6.7 gram. - karbonhidrat, 0.78 gr. - proteinler, 0.4 g. - yağlara, 0,6 gr. - kül, 0,05 g. - doymuş yağ asitleri.

Yeşil biberin faydaları

  1. Ürün acı bir tada sahiptir ve ağırlık kaldırma yapan kişilerden oluşan bir menü için idealdir. Kalorili yeşil biber - 20 Kcal. 100 gr.
  2. Beslenme uzmanları, şeker hastaları ve obez hastaların diyetine yeşil biber eklemeyi tavsiye etmektedir. Bileşime dahil edilen fitosteroller, yağların metabolizmasını kontrol eder ve bunların yasak yerlerde biriktirilmesine izin vermez.
  3. Kırmızı biber kolesterolü kontrol eder, zararlı çıkarır, organizma için faydalı bırakır. Sonuç olarak, damar tıkanıklığı olasılığı ve kalp patolojilerinin gelişimi ortadan kalkar.
  4. Yeşil biber, kan kanallarının duvarlarının kuvvetini arttırır, tüm metabolik süreçleri arttırır, organları oksijen ve kanla optimal hacimlerde doyurur.
  5. Biberde yağ yoktur, ancak vazgeçilmez birçok element ve vitamin içerir. Yeşil biber kırmızıdan daha az sodyum içerdiğinden, böbrek hastalığı olan hastaların tüketimi için endikedir.
  6. Klorojenik ve p-kumarik asitler, toksik bileşikleri ve kanserojenleri iç organların boşluğundan uzaklaştırır. Yeşil biber eksi 9 kez daha az retinol ve 2 kez daha az C vitamini içermesidir.

Kırmızı dolmalık biberin faydaları

  1. Likopen, biberleri kırmızılar gibi yapar. Bu maddenin bir başka özelliği de kötü huylu tümörlerin gelişmesini önlemektir. Likopen, iç organları kanserden korur ve kanın, neoplazmaların mevcut hücrelerine erişimini engeller.
  2. Böylece her gün kırmızı biber almak yumurtalık, prostat, pankreas ve akciğer kanserini önler. Aynı zamanda, sebze kan şekeri seviyesini kontrol eder ve keskin sıçramalarla azaltır.
  3. Selülozda büyük miktarlarda bulunan Kapsaisin, doğal bir yağ yakıcıdır. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler ve aynı zamanda obezite olanların diyetine biber de dahil edilmelidir.
  4. Kırmızı biber, gastrointestinal sistemin temizliği nedeniyle hafif bir diüretik ve müshil etkisine sahiptir. Sebze kabızlık ve vücudun aşırı cüruf ile yemek için yararlıdır.
  5. Kırmızı pul biber, hipertansif hastalar için değerlidir çünkü kan basıncını düşürme özelliğine sahiptir. Ayrıca, sebze kanı sulandırır ve dolaşımını hızlandırır, böylece kanın pıhtılaşma riskini ortadan kaldırır.
  6. Gelen lif kendi kendine zehirleri, serbest radikalleri ve diğer toksinleri emer, daha sonra bunları nazikçe vücuttan uzaklaştırır. Biberde bulunan Çinko, kadın ve erkeğin üreme işlevinden sorumludur ve ayrıca cinsel aktiviteyi arttırır.
  7. Kırmızı biber sarı ve yeşilden 8 kat daha fazla beta-karoten içerir. Bu sebepten dolayı sebzenin bu elementi olmayan sigara içenler tarafından tüketilmesi gerekir.

Sarı dolmalık biberin faydaları

  1. Sarı biber gelen ascorbinka sayısında kırmızı meslektaşlarını aştı. Sadece 1 yenen meyve 5 gün boyunca C vitamini ihtiyacını karşılayabilir.
  2. Sebzenin eti pratikte likopen içermez. Ancak kırmızı biber renginden sorumlu olan fazla miktarda karoten içerir. Ayrıca, sebze potasyum ve demiri konsantre eder - kalbin düzgün çalışması için gerekli olan elementler.
  3. Biber grubu olan ve pek çok biber bulunan vitaminler merkezi sinir sisteminden sorumludur. Kırmızı biber tüketiminin bir sonucu olarak uyku ve genel psiko-duygusal durum gelişir.
  4. Demir, tüm vatandaş kategorilerinde anemi (anemi) gelişimini önler. Hamile kadınların cenin doğum kusurlarını olasılığını azaltmak için sarı bir biber yemelisiniz.
  5. Parlak bir sebze, özellikle bağışıklık sistemi düşük olan insanlar için değerli olan vücudun koruyucu işlevlerini geliştirir. Kapalı mevsimde patojenlere direnç sağlamak için meyvenin yarısını tüketmeye yetecek kadar.
  6. Ürün, lutein içerir - vizyondan sorumlu bir madde. Biberin alınması, göz küresini yağlar ve kasları güçlendirir, katarakt gelişimini önler.
  7. Sarı biber kalp hastalığının gelişimini önler. Böylece sistematik kullanımla iskemi, bradikardi, miyokard enfarktüsü ve inme önlenir.

Dolmalık biberin hamilelikte faydaları

  1. Doktorlar hamile kızların Bulgar biber yemesini yasaklamaz, çünkü sebzelerin gelecekteki anne ve bebeğin sağlığı üzerinde yararlı bir etkisi vardır.
  2. Paprika, kas-iskelet sistemi ve fetüsün merkezi sinir sisteminde konjenital anormallik olasılığını baskılar, annedeki kan dolaşımını iyileştirir, vücuttan tuz ve sıvıyı uzaklaştırır (ödem ödemi).
  3. Doğru ve günlük biber alımı, trombüs oluşum olasılığını önler, saç ve cilt durumunu iyileştirir, tırnak plağını güçlendirir.
  4. Gelen mineral bileşikler ve vitaminler, kızarıklık dürtüsünü gidererek kızı toksikozdan arındırır. Bu ürün bir kadının sinir sistemi için kullanışlıdır, çünkü kaygı ve stresin etkileriyle mücadele eder.

Emzirme döneminde dolmalık biber faydaları

  1. Emzirme sırasında biber kullanırsanız, sütün kalitesini ve yağ içeriğini önemli ölçüde artıracak, olası acıyı gidereceksiniz.
  2. Kırmızı biber hücre zarlarını güçlendirir, anne ve çocukta anemi riskini azaltır (anemi).
  3. Büyük bir vitamin kompleksi, bir kadının "savaşma ruhunu" yükseltir, böylece doğum sonrası depresyon ve olası bozulmalar ile başa çıkma.
  4. Yeni yürümeye başlayan çocuklar genellikle kolik ve şişkinlikten muzdariptir. Biber acı semptomları hafifletir, çocuğun dışkısını normalleştirir.
  5. Kabızlık (kronik dahil), gastrointestinal sistem ve kalp aktivitesi ile ilgili sorunlar için sebze yemekte fayda vardır.
  6. Ürünü yalnızca kadının kişisel hoşgörüsüzlük ve alerjisi yoksa kullanın.

Dolmalık Biberin Kadınlar İçin Faydaları

  1. Her yaşta kadınlar tarafından kullanılmak üzere her renkten Bulgar biber kullanılması tavsiye edilir. Sebze, menstrüasyon ve menopoz sırasında rahatsız edici semptomlardan kurtulur ve ruh hali değişimleri ile mücadele eder.
  2. Biberin saç üzerindeki etkisi nedeniyle değeri. Sistematik tüketimin bir sonucu olarak, saçlar kabarık ve pürüzsüz hale gelir, kesit ve kepek kaybolur.
  3. Büyük miktarda kalsiyum dişleri ve tırnakları etkiler, bu da onları güçlü kılar. Yenileyici özelliklerin cilt durumu, mikro çatlakların iyileşmesi ve kırışıklıkların düzeltilmesi üzerinde olumlu etkisi vardır.
  4. Ek olarak, sebze üreme sisteminden sorumludur, dişi genital organlarının çalışmalarındaki olası sapmaları bastırır. Biber, karşı cinse karşı çekiciliği artırır, çünkü doğal bir afrodizyaktır.

Dolmalık biberin erkekler için yararları

  1. Bulgar diyetinin günlük beslenmeye dahil edilmesi için sert bir zemin kullanılması önerilir. Sebzenin eşsiz bileşimi tüm vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Özellikle, etki gücü artar, cinsel aktivite artar.
  2. Düzenli biber kullanımı sperm sayısını artırarak, üreme işlevini geliştirir. Bu nedenle, uzmanlar gebe kalmakta zorlanan sebze çiftlerini yemeyi tavsiye eder.
  3. Erkeklerde kimyasal bileşikler nedeniyle, bir sebze kullanılarak, saçın yapısı güçlendirilir. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, biber, kardiyovasküler patolojiler ve tromboz oluşumu riskini azaltır.
  4. Ürünün sistematik kullanımı beyin aktivitesini arttırır ve düşünce süreçlerini ve hafızayı iyileştirir. Biber, zayıflığı giderir, vücuttaki kas gerginliğini giderir.
  5. Sebzelerin benzersiz olduğu düşünülür. Tat ve tıbbi özelliklere ek olarak, ürün ruh halini iyileştirir, derin depresyondan çıkarır ve vücudu kronik yorgunluktan kurtarır. Kısa sürede verimi arttırır.

Biberlerin şeker hastalarına faydaları

  1. Bulgar biber, diyabet için izin verilen birkaç ürün arasında. Sebzenin bileşimi asgari glikoz içeriğidir. Bu nedenle, uzmanların başka kontrendikasyonların yokluğunda hemen hemen her miktarda biber tüketmesine izin verilir.
  2. Ürün şeker hastaları için gereklidir, böyle bir hareket, sebzenin askorbik asit bakımından zengin olması nedeniyledir. C vitamini vücudun koruyucu kabuğunu uygun seviyede destekler. Bu madde ayrıca kan yapısını iyileştirir ve kan basıncını dengeler.
  3. Biberin değerli bileşimi kan damarlarının duvarlarının esnekliğini korur, bu sayede gerekli maddelerin tüm insan organlarına zamanında taşınması gerçekleşir. Ayrıca, şeker hastalarının biberden taze sıkılmış meyve suyu kullanmaları gerekir. Kompozisyon durumu normalleştirir ve olası komplikasyonları önler.

Bulgar biberine kontrendikasyonları ve zararları

  1. Bulgar biberini daha önce kullanmadıysanız, kendinizi bir dizi kontrendikasyonla tanıştırmalısınız.
  2. Ürüne, hipotansiyona, hemoroitlere, ülserlere, gastritlere, böbrek ve karaciğer hastalıklarına ve dengesiz bir sinir sistemine alerjik bir reaksiyon bulursanız, sebze almaktan kaçının.
  3. Herhangi bir şekilde bir sebze kullanmak kesinlikle yasaktır, eğer kalp kası iskemisi, kolit, epilepsi eğilimi, kalp ritmi, duodenal ülser.

Dolmalık biberin değeri, zengin kimyasal bileşimi nedeniyledir. Ancak sebzeyi bilmiyorsanız ciddi zararlara neden olabilir. Kırmızı biber emzirme ve hamile kadınlar, erkekler, çocuklar, yaşlılar tarafından kullanılmak üzere endikedir.

Video: Bulgar biber - yararları ve zararları