Evde çam fıstığı nasıl saklanır

Sadece tembel bir kişi çam fıstığının faydalarını bilmiyor. Bu nedenle, içerisindeki vitamin veya minerallerin içeriğini boyamayacağız.

Sibirya "altın" koleksiyonu, ayrı bir yazıya dayanacak belirli bir özelliğe sahiptir. Dolayısıyla şimdi bunun hakkında konuşmayacağız.

Ancak çam fıstığının nasıl depolanacağını tartışacağız. Çünkü böyle değerli bir doğa armağanını almak yeterli değildir. Ayrıca fındıkları küf, küf, böcek ve kemirgenlerden nasıl koruyacağımızı da bilmeliyiz. Ne de olsa, çeşitli şekillerde satılıyorlar ve her biri belirli kuralları uyguluyor.

Kavrulmuş soyulmuş çam fıstığı nasıl saklanır

Hiçbir şey. Kavurma işleminden sonra fındıklar 3 günden fazla saklanmaz. Her koşulda. Bu süre boyunca her zaman yenmeleri gerekir. Gerçek şu ki, ısıtıldıklarında, çok hızlı bir şekilde koklaşan yüksek miktarda yağ yaymaya başlarlar.

Kavrulmuş çam fıstığını korumaya çalışırsanız, 4 gündür kesinlikle yenmeyen, kötü kokulu, acı bir ürün alma riskiniz var.

Ham soyulmuş çam fıstığı nasıl saklanır

Burada daha fazla çeşitlilik vardır, çünkü somunların ısıl işlem görmemesi, makul bir süre boyunca saklanabilir.

Dondurucu. Evet, çam fıstığı donmuş. Çözüldükten sonra, kıvamlarını değiştirmezler ve bütün faydalı özelliklerini kaybetmezler. Evet, ve bu tür fındık tadı taze temizlenmiş çekirdeklere aşağı değildir.

Çam fıstığı dondurmak nasıl? Prosedür:

  1. Çekirdekler kabuğundan soyulur.
  2. Yıkamayın! Sadece küçük döküntülerden eleyin.
  3. Temizlendikten hemen sonra, somunlar hava geçirmeyen bir kapağı olan bir yiyecek kabına dökülür. Donma için uygun ve özel vakum paketi.
  4. Dolu kap dondurucuya yerleştirilir.

Bu depolama yöntemi, çam fıstığını küf veya acı bir lezzet hissetmeden korkmadan 3-4 ay boyunca saklamanızı sağlar.

Bu önemli! Çözülmüş çam fıstığı ikinci kez donmaz.

Buzdolabı Bu birimin kapısı, çam fıstığı tasarrufu için en uygun sıcaklığa sahiptir. Ancak buzdolabının içindeki nem oranı oldukça yüksektir. Bu nedenle, soyulmuş somunların raf ömrü sadece 1, en fazla 2 aydır. Ama bazen bu yeterli.

Hangi kabın içinde çam fıstığı buzdolabında saklanır? Ne de olsa rafa bir avuç döküp mucize beklemeyin. Uygun yemekler:

  • cam kavanozlar
  • gıda plastik kapları
  • özel fermuarlı poşetler

Kapların kapaklarının bunlara sıkıca oturması çok önemlidir, aksi takdirde somunlar diğer ürünlerle kokar. Ya da daha kötüsü, havadaki fazla nemi emer. Bu arada, "ancak donma" fonksiyonuna sahip ünitelerin sahipleri (bunlar, buzun donmadığı buzdolaplarıdır) odadaki aşırı nem konusunda endişelenemezler. Ancak yabancı kokuların varlığını unutmamalısınız.

Çam fıstığı kabuğu içinde nasıl saklanır

Satın aldıysanız, hediye olarak aldıysanız, soyulmuş fındıkları çaldı (doğru olanı seçin), sonra hayal gücünüz nerede dolaşıyorsa. En önemli şey, sıcaklığın + 17 ° C'nin üzerine çıkmadığı ve havanın neminin% 55-60 düzeyinde kaldığı bir yer bulmaktır. Olabilir:

  • serin depo
  • kuru mahzeni
  • havalandırmalı yeraltı

Apartmanlar sakinlerinin doğru depolama alanını bulmasının daha zor olduğu açıktır. Bu durumda, pencerenin altına bir buzdolabı veya mutfak dolabını yerleştirin. Eski tarz dairelerde oldukça geniş gömme depolama odaları bulunmaktadır.

Soyulmamış çam fıstığı ne saklanır? Sibiryalılar bunun için kullanmanızı tavsiye eder:

  • Yoğun karton kutular.
  • Teneke kutular.
  • Tahta veya ağaç kabuğu kutuları.
  • Cam kaplar
  • Tuval veya keten çantalar.
  • Hasır sepetler

Plastik kaplar, ülkemizin bu sakinlerini tanımıyor. Profesyonellerin tavsiyelerine uyun çünkü atalarının bilgeliğinden memnundurlar ve sadece doğal malzemeler kullanırlar.

Uygun şekilde seçilen saklama koşulları, soyulmamış çam fıstığını altı aya kadar saklamanıza olanak sağlar.

Çam fıstığı kozalaklarda nasıl saklanır

Bazen bir kişi bir hediye olarak bir çam kozalağı alır veya alır. Fakat hemen Sibirya lezzetini tatmak istemiyor. Veya, örneğin, aniden bu gibi koni bir bütün torba olduğu ortaya çıkıyor. Onları hemen yemek fiziksel olarak imkansız. Bir şey kalır: doğanın armağanını kurtarma hakkı.

Bu özel bir şey gerektirmez. Sadece kapaklı bir tahta kutuya ihtiyaç vardır. İçine koni dökmekten çekinmeyin, önceki bölümde açıklanan koşullarda kapatın ve yerleştirin. Neden bir örtüye ihtiyacın var? Kemirgenler veya böcekler - stoklarınızı toz ve beklenmedik misafirlerden koruyacaktır. Ne de olsa, onlar da çam fıstığı yemeye karşı değiller.

Başka bir seçenek daha kolaydır. Bir tuval veya tuval torbaya koniler dökün. Ardından tavana güçlü bir ip ile asın. Bodrum, yeraltı veya depo, farketmez. Genel koşullar:

  • karanlık
  • serin
  • kuruluk

Bu depolama yöntemi ile sedir kozalakları 8 aya kadar harika hissediyor.

Faydalı tavsiyeler

Çam fıstığı ekim ayında, hatta eylül ayında bile en iyisidir. Bu, toplamak ve tamamen olgunlaşmak için en iyi zamandır.

Fındıkları şurup içinde saklamayın veya şekere bürünmeyin. Böyle bir incelik çok kısa bir raf ömrüne sahiptir. O sadece 2-3 gün.

Yere yatmadan önce somunları yıkamayı denemeyin! Bu, en erken küf oluşumunu veya vücut için patojenik bir şeyi tetikler. Genel olarak, çam fıstığı yıkanmış, hatta soyulmuş bile değildir. Sadece olası küçük döküntülerden süpürme veya trompet atmaları önerilir. Zanaatkarlar, sokakta doğal olarak bir elektrikli süpürgeden bir hava akımı kullanıyorlar. Aksi takdirde, çöp ve çöpler evin her tarafına dağılır.

Somunları yeni toplanan konilerden çıkarırsanız, saklamadan önce mutlaka kurulayın. Kumaşın yayılması ve somunların üzerine 5 cm'den fazla olmayan bir katmanla yerleştirilmesi zaman zaman stoklarınızı toparlamak için yeterlidir. Güneşte birkaç gün geçirdikten sonra, buzu stoklara koymak için doğru kabın içine dökebilirsiniz.

Artık çam fıstığının nasıl depolanacağını biliyorsunuz. Ve bu harika ürünün narin yağlı tadını her bakımdan çok beğeneceksiniz.